Doručak i mršavljenje

S približavanjem proljeća i ljeta mršavljenje ponovno postaje vruća tema. Bez obzira na režim mršavljenja, najčešće se preporučuje jesti zdrav, ali zasitan doručak.

Rezultati sustavnog pregleda i meta-analize koja je istraživala učinak redovitog konzumiranja doručka na tjelesnu masu ili unos energije u ljudi koji žive u zemljama visokog dohotka nedavno su objavljeni u časopisu The British Medical Journal.

Izvori PubMed, Ovid Medline i CINAHL bili su pretraženi za randomizirana kontrolirana ispitivanja objavljena između siječnja 1990. i siječnja 2018. Osim toga, u listopadu 2018. pretražena je baza ClinicalTrials.gov i platforma registra međunarodnih kliničkih ispitivanja Svjetske zdravstvene organizacije kako bi se pronašla još neobjavljena ispitivanja ili ona koja su u tijeku.

Ispitivanja u odraslih osoba gdje su se uspoređivali oni koji konzumiraju doručak s onima koji ujutro ne jedu uključivala su mjerenja tjelesne težine ili unosa energije. Od 13 uključenih ispitivanja njih sedam ispitalo je učinak doručka na promjenu tjelesne mase (težine), dok ih je 10 ispitalo učinak na unos energije.

Meta-analiza rezultata pokazala je malu razliku s time su sudionici ispitivanja koji su izostavljali doručak bili lakši (srednja razlika od 0,44 kg), ali je tijekom ispitivanja bilo određenih nedosljednosti. Sudionici koji su konzumirali doručak imali su veći dnevni unos energije od onih koji su izostavljali doručak (srednja razlika od 259,79 kcal/dan, raspon od 78,87 do 440,71) unatoč značajnoj nedosljednosti u rezultatima ispitivanja.

Sva su uključena ispitivanja bila pod visokim ili nejasnim rizikom pristranosti (engl. bias) i uključivala su samo kratkotrajno praćenje (prosječno razdoblje od sedam tjedana za težinu i dva tjedna za unos energije).

Rezultati objavljenog istraživanja upućuju na zaključak da dodavanje doručka možda nije dobra strategija za mršavljenje, bez obzira na naviku konzumiranja doručka. Budući da je kvaliteta uključenih ispitivanja uglavnom niska, rezultate je potrebno tumačiti s oprezom. Svakako su potrebna daljnja randomizirana kontrolirana ispitivanja visoke kvalitete ne bi li se potvrdila uloga doručka u smanjenju tjelesne mase/težine u odraslih osoba, s obzirom na to da je moguć suprotan učinak.

Izvor:

• Sievert K., Hussain S. M., Page M. J.i dr. https://www.bmj.com/content/364/bmj.l42. Pristupljeno: 4. travnja 2019.

Dr.sc. Maša Bulajić, univ.spec.oec., dr.med. / Voditeljica odjela medicinskih poslova